图为陈德元在做饺子皮

古都西安。凌晨六点，天色未明，寒风刮面，冷透肌骨。不少市民还躺在温暖的被窝，沉浸在梦中。而此时，长安街智慧城商业小区的一家“重庆鲜面店”已是灯明火亮，店主李道安、陈德元夫妇已开始了一天的工作。这家面店，店面不大，三四十平方米，前后三间：外面一间摆柜台，陈列了各种面制品；中间是加工间，装了一台压面机和切条机，墙角堆满了成袋的面粉；后面一间是卧室。

和面、压面、切条……李道安夫妇和店员小王，三人各司其职，有条不紊地进行着。

第一次创业失利

李道安夫妇二人都是云阳县鱼泉镇人，李道安有30几岁，已与面条打了十几年交道。16岁时，他便出门打工，在宁波一老乡开的面坊帮工，从此成了云阳“面条大军”中的一员。

在宁波打工期间，李道安认识了同乡女孩陈德元，两人互生情愫，成了男女朋友。打了几年工，眼见人家开面坊赚了钱，两人也跃跃欲试，想自己做。于是，1999年，李道安和陈德元结婚后，就在宁波开了一家面坊。

可不曾想，天有不测风云——面坊开了一年便关张大吉。陈德元说，那时她夫妇俩缺乏经验，压干面卖。但是，干面每斤只卖一角左右，利润很低，而且干面的固定客源少，需主动上门推销，竞争很大。所以，最后亏了8000元，不得不关门歇业。

无奈，夫妇俩迫于身无积蓄，只好继续打工，积攒点本钱再作打算。那时打工收入低，李道安每月的收入只有四五百元，陈德元好些，每月有千把元。小两口精打细算，省吃少用，把李道安那部分收入用于生活开销，陈德元那部分收入就存起来。他们不甘心打一辈子工，希望有朝一日东山再起。