云阳网讯（通讯员 何林林 ）1月14日，重庆市云阳县石门乡广益村，村民们正在忙着采收白萝卜晾晒“萝卜干”，抓住新春佳节“菜篮子”市场紧俏的有利时机，为城乡居民提供餐桌美食。霜打的萝卜以自然晾晒、风干制成的“萝卜干”（俗称“风萝卜”）深受广大市民青睐，也是外出务工人员可以带走的“一段乡愁”。

石门乡地处云阳县东北角，大巴山区、三峡谷地，平均海拔在800米以上，最高海拔1420米，全年有霜期长达3个半月。这里森林植被丰富，自然气候凉爽，盛产有机农作物和绿色土特产。近年来，在国家精准扶贫和乡村振兴政策激励下，当地依托县道、网络、电商等多元渠道，大力发展生态农业，提高市场意识，流转闲置土地，采取园区模式，引种甜萝卜、青豇豆、伏季时鲜蔬菜600多亩轮番种植，并建成加工厂房800余平方米，标准化车间700平方米，配以冻库、冷藏室、民工宿舍，使大量留守妇女家门口找收入，运用传统工艺变现金。其生产的“风萝卜”（萝卜干）以色丽、味甘、至醇、营养丰富迎得市场、行销各地，所得天独厚的品质，纯天然的工艺享有食材“小人参”的美誉。