云阳网讯(实习生 黄美琪 艾益如) 7月22日，县市场监管局召开餐饮服务单位食品安全培训暨约谈会。

培训中，参会人员学习餐饮服务食品安全操作规范，县市场监管局工作人员向参会人员讲解了阳光餐饮APP的操作流程，组织参会人员学习了《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规和规范性文件。

会议要求，全县餐饮服务单位要严把食品安全关，严禁收购、储存、加工、销售长江鱼等长江流域渔获物；严格执行食品原料采购查验登记和索证索票制度；严格落实疫情防控工作，确保疫情防控措施执行到位。

城区各市场监管所分管所长及餐饮服务监管人员、城区大型及以上餐饮服务单位、部分中型及以上火锅类餐饮服务单位负责人参会，并签订了《食品安全责任书》。

各食品生产经营单位负责人纷纷表示，将进一步落实食品安全主体责任，规范经营，积极配合监管部门排除食品安全问题和隐患。