4月18日，笔者走进云阳县丰沃水产养殖有限公司基地，潺潺的溪流横穿基地两岸，水质清澈见底。绿色的镀锌板成鱼养殖桶一个连着一个，整齐有序地排列着。工作人员向桶里撒了半桶饲料，平静的水面突然炸开了锅，密密麻麻的鱼从水下翻上来抢食。

“这叫高密度水产增氧养殖模式。”该基地负责人袁平介绍，利用山泉清溪发展流水高密度增氧养鱼，该养殖方式特点是放养规格大、密度高、水质稳定、水产品产量高、起捕简易，且产品肉味嫩爽，没有泥腥味，深受市场欢迎。

“简单地说，就是人为制造流水环境，高密度养殖鱼类。”袁平指着基地的一边说，溪流的水被抽到水池，然后通过净化处理后再回到鱼桶，定时进行更换水源。

该基地共建有近50个养鱼桶，主要饲养黄辣丁鱼。每个鱼桶水面直径为10米，深2米。一个养殖周期见效仅有三四个月，每桶产量达2500公斤，共产13万公斤。

由于养殖密度大，饲料投喂选择很关键。“饲料选择有信誉的重庆通威饲料厂家，还要坚持投喂原则，每次投喂不超过八成饱，全程采用人工投喂，苗种期每天投喂4次，成鱼投喂2到3次，定时定点，晚上投喂量占比高一点。”袁平说起养鱼经，滔滔不绝。

“投喂这么讲究，投食量也这么大，不会污染水质吗？”笔者问道。

袁平说，一般在鱼桶的出水口，有粪污收集系统，鱼的排泄物会被收集起来制成有机肥。经过这两道程序后，鱼桶水质得以净化，然后被再次抽进鱼桶，循环使用。

“养这么多，鱼缺氧怎么办？”笔者问道。

“这个问题很关键！”袁平说，由于高密度养殖塘口缺氧现象易发，在日常管理中一定要注意常增氧，平时多开增氧机，另外还可使用增氧剂辅助增氧。“‘帮邦魔盒’可以24小时在线水质监测，水中溶氧情况在手机上一目了然，并且每个养殖户可以自己设置一个最低溶氧值，一旦溶氧低于这个值，魔盒就会报警。”

随着市场的开发，袁平发现高密度增氧养鱼的市场前景不错。不料，去年的一场暴雨和山洪，基地损失超过了200多万元。

“不言弃，不放弃，不抛弃。”袁平说，在石门乡政府的大力支持下，他积极开展灾后自建工作，通过固堤升坝、防洪排水、设备更新换代及调运渔需物资等措施，迅速重建恢复生产。

“智慧化生态养殖，助力可持续发展。”袁平兴致勃勃地介绍，目前基地基本实现了信息化管理，水产养殖不仅变得更简单，而且更安全。这种模式养的鱼品质好、效益高，完全实行的订单养殖、水产直销滚动发展养鱼项目，销路不用愁，预计今上半年产鱼13万公斤，产值达250万元，还通过电商平台代销水产品带动附近数十名村民共同致富。

“下一步，我想把基地产业做大做强，引导广大农户参与高密度水产养殖，促进产业发展规模和提能升级，努力探索特色种养产业发展新路径。”袁平对未来充满了信心。

（通讯员 黄舟）