云阳小面馆日均营业额1万元以上

来源:云阳县融媒体中心  编辑:陈学容  2023年01月30日 16:18

云阳网讯(记者 刘婷 洪琳)早餐能够吃上一碗热气腾腾的面条,对很多云阳人来说是一件很幸福的事,而作为享誉全国的“云阳面”,这个春节也成为了许多市民早餐的首选,随着烟火气恢复,云阳县大多数小面馆生意火爆,日均营业额达到10000元以上。

“老板,二两包面,加个麻花。”近日,记者走进云安包面王,虽然已过早餐时间,但来吃包面的市民依然络绎不绝。一旁的四方桌子,3名工人正“抓紧马力”包包面,不一会,一个个玲珑剔透的包面便堆成了“小山”,一旁的顾客正在餐桌前大快朵颐。

“云阳包面我从小吃到大,每年回家都要跟家人来吃。”熊艳在外地工作,这次她不仅跟妈妈一起吃到了记忆中的味道,还给外地的朋友带了7斤,也想让他们尝一尝云阳的味道。

据云安包面王负责人介绍,春节期间,他们每天要卖出1000多碗包面,生意很火爆,这个春节又看到了久违的热闹场面。

一碗热乎乎的面条唤醒了早起人们的身体,也慰藉了心灵,而今云阳面业也成了一张享誉华夏大地的名片。简洁大气的店面,古朴幽雅的就餐环境......在云阳面门店内,市民正在点餐,不时还有外卖员前来取餐,牛肉面、肥肠面、杂酱面成为不少市民的首选。

据云阳面门店负责人杨兰介绍,春节期间,门店从早上八点到下午三点吃面的顾客就络绎不绝,每天可销售面条500碗以上,外卖销售日均60碗以上,连续20天每天营业额达1万以上。而除了熟食,门店代销的农特产品也成为顾客的心头好,日均销售额3千元左右,门店总体销售额同比2022年增长20%左右。

据统计,仅春节期间,全县重点监测餐饮企业就餐率达91%,实现餐费收入483万元,同比增长20.4%,较2019年增长12.1%。

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