县市场监管局召开火锅类餐饮服务单位集中警示约谈会

来源:云阳县融媒体中心  编辑:陈学容  2023年03月17日 16:33

云阳网讯(记者 王月园 实习生 冉佳文)为规范火锅行业食品经营秩序,切实保障餐饮服务食品安全和群众身体健康,3月17日,县市场监管局组织召开火锅类餐饮服务单位集中警示约谈会。

会议通过以案说法的形式,警示企业严格依照《中华人民共和国食品安全法》开展经营活动,让企业明白违法后果,自觉履行食品安全主体责任。

会议要求,各经营主体要严格落实食品安全主体责任,严格按照法律法规从事生产经营活动,排查整改风险隐患,落实自检自查管理职责;要建立健全食品安全管理制度和操作流程,严禁“两超一非”违法违规行为,守住食品安全底线;要厉行节约,践行反食品浪费,通过张贴“反食品浪费”桌贴、印制节约标语、点餐时适时提示等方式进行落实,同时要规范化处置废弃油脂,严格把控废弃油脂去向,建立废弃油脂台账,做到来源清楚、去向可溯,赢得群众信赖,为广大人民群众营造满意、安全、放心的食品消费环境。

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