云阳网讯 （记者 刘兴敏）“腊肉粽子5000个，鲜肉3000个，清水粽子2000个……”5月17日，云阳县洞鹿乡六六顺食品加工厂办公室电话此起彼伏，来自云南、贵州、四川、重庆等地的电话响个不停，各地订单纷至沓来。

距离端午节还有半月有余，工厂的粽子生产已进入高峰期。

穿过风淋门进入生产车间，粽香扑面而来，在加工车间，10余名包粽工人围坐在一个个大盆前，娴熟的裹叶、放料、包扎，不到一分钟，一个四个棱角形状、大约130克的粽子就包好了，再经过高温蒸煮、摊凉、杀菌后再进行真空打包，随即低温冷藏，最后打包发往各经销商。

该厂粽子选购东北新鲜优质五常糯米，购买正宗湖南粽叶，使用自繁自养的鲜猪肉、腊猪肉等原材料，采用洗米、浸泡、脱水、手工包制、高温蒸煮等传统手工艺。

该厂建在海拔1200余米的云阳县洞鹿乡清康村草坪梁上，主要生产清水粽子、红豆沙粽子、腊肉粽子、鲜肉粽子等多个品种，每天可生产各类粽子10000余个，预计可完成订单20余万个。