云阳网讯（记者 贺元河 实习生 刘琴）高（中）考临近，5月29日，双江市场监管所根据县市场监管局工作部署，对辖区高考、中考考点双江中学校开展食品安全保障专项检查。

执法人员以学校食堂为核心，重点检查了软件资料和后厨环境。软件资料方面，严格查验食品经营许可证、从业人员健康证、进货台账及索证索票记录，食品安全总监、食品安全员是否依职履责，学校是否进行食品安全方面知识培训、考核，是否定期开展餐饮具清洗消毒设施设备清洁维护并记录，是否开展鼠（虫）害等病媒生物消杀并记录等，确保食材来源可追溯、管理流程规范化。

后厨环境方面，重点检查了原料储存条件、加工操作流程、餐饮具清洗消毒及食品留样制度落实情况。检查发现，食堂后厨的个别冷冻（藏）设备的温度无法正常显示、防鼠设施存在漏洞、个别从业人员留有指甲、散装食品标签内容不全、部分生熟食未加盖覆膜等6处问题，执法人员下达《责令改正通知书》，责令被检查单位必须考前完成整改并通过复查验收。

双江市场监管所相关负责人表示，为莘莘学子护航高中考，双江所将按照县市场监管局工作部署指派执法人员进驻考点，全力保障高中考期间食品安全。