云阳网讯（实习生 李王雨）近日，盘石市场监管所对辖区内“坝坝宴”开展专项检查。

在检查过程中，执法人员重点检查食品及原料采购渠道是否正规，是否落实索证索票制度，严防“三无产品”；核查加工场所环境是否卫生，是否做到生熟分开、荤素分开，严防交叉污染；检查承办厨师等人是否持有有效健康证明，操作时是否穿戴清洁工作衣帽。此外，要求从业者要依据备案制度，提前登记，严格落实食品安全主体责任。

截至目前，此次专项检查共出动执法人员6人次，检查经营单位7家，完成坝坝宴从业人员备案3份，发现问题3个，下达责令整改通知书2份，目前均已完成整改。

该所负责人表示，农村地区集体聚餐增多，将进一步加大宣传引导，以更严谨的标准、更严格的监管、更优质的服务，筑牢食品安全防线。