近日，石门乡组织开展了食品安全隐患排查整治行动，覆盖辖区农贸市场、便民超市、餐饮单位等重点经营主体，切实筑牢食品安全防线。

本次行动聚焦食品流通和餐饮服务两个关键环节，分类施策、精准排查。在农贸市场，执法人员严格核查各类食品的准入来源及现场经营规范，重点检查生鲜肉摊的肉类检验检疫合格证明与卫生条件，以及熟食、散装食品摊位的防尘防蝇设施、标签标识和生产日期，杜绝食品污染和过期销售行为；在便民超市，围绕食品保质期、储存条件、进货查验等环节开展细致检查，严防过期、变质等假冒伪劣食品流入市场；在餐饮单位，严把食材采购、后厨操作规范、餐饮具清洗消毒、食材贮存及人员健康管理等关口，督促经营者严格执行生熟分开、规范控制贮存温度、及时清理变质食材，从源头上防范食品安全风险。

此次排查进一步压实了食品经营主体的安全责任，有效化解了一批潜在风险隐患。下一步，石门乡将持续加强日常巡查与动态监管，以常态化监管守护群众“舌尖上的安全”，为辖区群众安心消费、放心饮食提供有力保障。