云阳网讯（记者 谭启云）5月16日，云阳职教中心以“匠心传艺·乐享食趣”为主题，举办中餐烹饪专业开放日亲子体验活动。活动分上、下午两场，共吸引35组家庭参与。亲子在动手制作披萨、三明治、花样饺子以及品鉴经典菜肴的过程中，共同感受烹饪技艺的魅力。

上午9时，活动在该校西点实训室拉开帷幕。西点师傅李云从和面开始，逐步演示醒面、分割剂子、搓圆、擀饼、铺馅、刷蛋液等工序。孩子们在家长协助下兴致勃勃地完成每一个步骤，实训室里欢声笑语不断。披萨送入发酵箱后，三明治制作接续展开，现场分工有序，气氛热烈。

在披萨发酵间隙，中餐烹饪专业教师陈术祥带领大家包饺子。陈师傅现场调制韭菜馅，手把手教授捏褶、收口、塑形等花样技法。元宝状、月牙形的饺子在亲子协作下纷纷成型。活动中，陈师傅还现场烹制了菠萝咕噜肉、蚂蚁上树两道经典家常菜，供大家品鉴。家长谭小蜂感慨：“平时工作忙，很少和孩子一起做饭。今天不仅学会了做披萨、包饺子，还看到了孩子认真专注的一面，特别有意义。”

本次开放日是云阳职教中心2026年职业教育活动周系列活动之一，集中展示了该校中餐烹饪专业的办学特色与教学成果，为社会各界了解职业教育提供了直观窗口，也让参与学生初步接触了烹饪技能，传递了劳动实践理念。学校相关负责人介绍，下一步将持续推进职业启蒙教育，搭建更多家校协同、社会互动的实践平台，结合中餐烹饪专业优势，开展饮食文化普及与技能实训相关工作，助力技能人才培育。