云阳网讯(记者 熊虹林)6月4日,县市场监管局联合县教委开展中高考考场食品安全专项检查工作。数名县人大代表,县政协委员陪同检查,共同为考生饮食安全保驾护航。

本次专项检查以各考点学校食堂为核心检查对象,聚焦食品安全管理制度落地落实、食材加工全流程规范、环境卫生消杀等关键重点,开展系统性、全覆盖监督核查,全力消除各类食品安全隐患。在制度落实核查环节,执法人员重点查验学校食堂“日管控、周排查、月调度”食品安全管理制度落地执行情况,核对日常管控记录、隐患排查台账、月度调度台账,督促学校健全常态化、长效化食品安全管理机制从制度层面筑牢校园食品安全根基。
县政协委员张云俊参与本次督查。他表示,中高考冲刺阶段,考生饮食安全直接关系考生备考状态、身心健康,更关乎千家万户的切身利益。“两代表一委员”联合职能部门开展考前实地专项督查,是立足监督履职、聚焦民生关切的具体举措,通过精准监督、靠前监督,从严从实守住考生“舌尖上的安全”,为广大考生营造安全、安心的备考考试环境。
同时,执法人员紧盯食品安全关键环节开展全链条闭环检查,重点核查食堂从业人员健康管理、岗前晨检落实情况,严格查验食材进货渠道、索证索票、溯源入库登记情况,细致检查食材储存、烹饪加工、熟食留样、餐饮具清洗消毒等核心流程,逐项规范各环节操作标准,杜绝食品安全风险隐患。
下一步,县市场监管局将持续紧盯中高考关键节点,常态化开展考点食品安全巡查检查,强化风险研判与隐患整改,从严抓实各项食品安全管控措施,全力筑牢中高考期间食品安全坚固防线,保障广大考生安全、顺利应考。
云阳报第20200806期
