云阳网讯（记者 刘婷 熊虹林 实习生 薛逸）指尖翻飞制好茶，凝神品鉴辨高低。10月23日，“巴渝工匠”杯重庆市第七届茶行业职业技能竞赛在云阳开赛，来自全市16个区县63家单位的100名参赛选手齐聚云阳，同台比拼茶叶加工工、评茶师专业技艺，展示重庆茶行业技能人才风采。

比赛现场，茶香四溢。茶叶加工赛区内，选手们端坐制茶台前，摊青、揉捻、做形、干燥，指尖在茶青间翻飞。评茶赛区内，选手们观外形、闻香气、看汤色、尝滋味，在一招一式间展现扎实的专业功底，在茶香切磋中尽显匠心风采。

“评茶是把控茶叶品质的关键一环，茶形辨识、香味排序、品质审定，每一个环节都需要极致的细心和长期积累的感官经验。”参赛选手向松说，本次比赛汇聚了全市众多专业评茶人才，赛场氛围专业且浓厚，大家相互比拼技艺、交流制茶心得，让他看到了很多优秀同行的创新做法，也找到了自己的技艺短板与提升空间。

据悉，本届比赛分设茶叶加工工和评茶师两个竞赛项目，设云阳、万州两个赛场。其中，茶叶加工工竞赛项目主要考察参赛者对绿茶手工制作技能的掌握程度，以及其感官敏感度和对茶叶品质的综合把控等方面的综合能力，共分为手工现场制茶、茶叶加工技术缺陷诊断两大模块。

评茶师竞赛项目包含茶形辨识、香味排序、品质审定3个模块，主要考察参赛者对中国本土产茶叶的外形、内质方面的掌握程度，以及其感官敏感度和对茶叶品质的综合把控、审评标准化术语使用等茶叶审评方面的综合能力。

云阳素有千年茶乡底蕴，种茶历史悠久，龙缸云雾茶特色产业根基扎实，赛场落地云阳县，在重庆城乡发展职业学院举行，正值渝东北三峡库区生态有机茶产业提质增效、品牌化发展的关键时期。举办本次竞赛，对进一步壮大全市茶行业技能人才队伍，传承弘扬中华茶文化，激活库区茶产业发展动能，助推三峡库区特色产业高质量发展，必将发挥积极作用。